LA PIZZA AL TRANCIO PIU’ BUONA DI SARONNO

La sfida della qualita’: una new entry tra le partnership della Caronnese

PIZZERIA ORLANDO: DA QUATTRO ANNI UNA REALTA’ CHE CRESCE NEL SEGNO DELLA QUALITA’

Un importante ingresso tra i sostenitori della Caronnese: stiamo parlando della Pizzeria Orlando da Saronno il top della pizza al trancio. Ci racconta la storia di Pizzeria Orlando Michele Stella, uno dei soci che in cerca di nuove esperienze nel food, seppur provenendo da tutt’altro settore, ha incontrato diversi anni fa Toni Quaranta, che vantava un’esperienza ventennale di tutto rispetto nel settore ed insieme hanno unito le forze nel 2014. La location l’ hanno individuata in centro a Saronno e sono partiti. Certo non e’ stato facile soprattutto perche la proposta della pizza alta al trancio cotta al forno non e’ da tutti e ha origini nella tradizione toscana per poi venire diffusa anche a Milano. Alla Pizzeria Orlando hanno posto molta attenzione anche ai dettagli della location: e’ un luogo molto accogliente e di permanenza nonostante si serva pizza al trancio . Cio’ su cui Michele e il suo team hanno puntato e’ la qualita’ selezionata delle materie prime: l’eccellenza passa dalla scelta accurata di ingredienti particolari a partire dalla farina tipo O, “Farina Intera”, fornita da un mulino speciale, conservando le proprieta’ migliori della pizza per unire il tutto ai pomodori e alla mozzarella di Treviglio e preparare pizza speciali da cuocere in un forno a legna costruito a mano. Inizialmente la proposta era di pizza solo con abbinamento ad acciughe selezionate: dal febbraio 2018 sono state inserite farciture di prosciutto proveniente da due prosciuttifici, per il cotto Pertus e per il crudo una produzione di Oggiono, oltre a salame e pancetta. Sono passati quattro anni e Michele e’ soddisfatto di quanto realizzato anche perche’ conquistare Saronno non e’ stato facile, e ora si va avanti e si pensa a pianificare lo sbarco a Milano…. prima però l’ incontro con i colori rossoblu’ tramite l’amico Fabrizio Volonte’ ed e’ fatta: la Pizzeria Orlando è ufficialmente tra i partners della nostra società. Per chi possiede la rossoblu card sono riservate promozioni davvero speciali di cui approfittare da subito: dal martedi al venerdi la teglia da asporto e’ a € 20,00 anziche’ € 24,00 e per le famiglie della Caronnese che si fermano in pizzeria a cena la prima bibita per i bimbi e’ offerta da Orlando. Ma non è finita qui perchè la Pizzeria Orlando ha creato la Caronnese night: ogni mercoledì sera il primo giro di bibite o birra alla spina del birrificio artigianale Kuhbacher e’ gratis per tutte le famiglie di atleti e collaboratori della Caronnese che si presenteranno con la Rossoblu card. In futuro Michele sta pensando anche a possibili eventi durante le partite per far assaggiare la sua pizza ad un pubblico ancor piu’ vasto, e siamo sicuri sara’ vincente! Insomma, cari rossoblù, non vi rimane che provare la pizza!

Per info clicca qui o chiama lo 02 39622406

Paola Emiliani

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